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市委常委、秘书长龙兆学一行督导广元职高食品安全工作

日期: 2023-12-05 来源: 广元职高 吴晓艳 分享:
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12月4日,广元市委常委、秘书长龙兆学一行深入广元职高督导食品安全工作。

督导组深入学校食堂检查督导食堂运营、食品采购、食材加工等情况,实地查看了供货商质量安全管控情况,还就食品安全责任划分、主体责任分配、食品安全两个责任落实、“一栏两图”上墙、“日管控、周排查、月调度”记录、食品留样等情况进行了精细检查与详尽指导。广元职高党委副书记、校长邓友邦就学校食品安全管理、食堂包保责任落实、食材采购质量管控情况等作了汇报。

督导组对学校食品安全包保主体落实情况表示充分肯定,认为学校食品安全工作整体情况良好,食品安全工作领导小组体系完善、责任划分精细、包保主体明确、健康管理规范,重视细节问题的处理与改善。

龙兆学常委详细了解了广元职高专业设置、学生来源、升学情况及创新特色发展等情况。他表示,学校发展和食品安全关乎千家万户,学校要借鉴省内外学校食品安全管理、办学情况的经验教训,举一反三,重点抓好以下工作:一是继续做好食堂的“明厨亮灶”工作,明确厨房环境、厨师操作、食材选择等方面的信息,增强食品安全监管、提高食品安全质量;二是严守商品食材进货渠道底线,严审食材进货渠道,要通过每日管控,对食堂食材进行索票索证,;三是严审供货商资质,不定时到食材供应商现场调研考察,确保学校食材符合安全质量规定,有据可查。

龙兆学常委对督导情况现场签字,并要求学校对存在的问题即性整改。

市委办公室副主任高大海,市市场监管局局长任湘涛,市教育局教育工会主席蔡邦金,市卫生健康委副主任候昌华,利州区区委常委、统战部部长佘燕陪同督导。








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