11月17日,广元职高在第六届世界川菜大会上荣获“2023‘天府杯’世界川菜传播奖”、“2023‘天府杯’川菜烹饪教育优秀奖”两项大奖。广元职高以教育分会代表参加本次大会。
据悉,本次大会于11月15日—17日在四川广安举办,共颁发了“2023‘天府杯’世界川菜传播奖”和“2023‘天府杯’川菜烹饪教育优秀奖”两个奖项。世界中餐业联合会会长邢颖,世界中餐业联合会副会长、国际烹饪教育分会主席卢一,世界中餐业联合会副会长、川菜产业分会主席,眉州东坡董事长王刚以及来自全国200余名国内外烹饪教育院校负责人、全国重点餐饮企业负责人、川渝地区川菜产业优秀企业负责人、广安市当地餐饮企业负责人与会。
大会秉持“让世界爱上川菜”主旋律,围绕川渝融合发展,展示川菜文化底蕴,搭建全球餐饮产业交流互鉴平台,推动区域特色餐饮集群互动发展,进一步提升川菜产业国际影响力和竞争力。
同时,为研判餐饮消费市场发展趋势,推动川菜产业走出去,加强川菜产业自身建设,探讨烹饪教育院校高质量人才培养方向,推动产教融合,助力川菜产业可持续发展,在本次大会举办期间,世界中餐业联合会召开了“2023川渝餐饮产业合作发展与国际烹饪教育产教融合会议”;为推动川渝两地烹饪产教融合,促进烹饪职业教育与餐饮产业的协同发展,通过整合两地烹饪教育资源和产业资源,实现资源共享、优势互补、协同发展,提升川渝地区烹饪产业的整体竞争力,在四川旅游学院等共同倡议下,大会成立了川渝烹饪产教联盟,广元职高被定为常务理事单位。
两个奖项的获得和川渝烹饪产教联盟常务理事单位的认定,均是对广元职高烹饪专业及学校专业建设的极大肯定和认可,为学校今后的多维度、创新化发展提供了方向。