细化工作措施 筑牢食品安全防线——开封教育督导责任区召开学校食品安全工作培训会

9月19日，开封教育督导责任区召开学校食品安全工作培训会。

会上，责任区分管安全相关负责人通报了2023年秋季开学工作检查中各学校食堂管理中存在的问题。开封小学、迎水小学负责人分别就学校食堂各类记录表册的填写以及食堂管理进行了交流发言。

开封教育督导责任区主任李自明围绕《如何管理好食堂》作了专题培训，并对学校食品安全管理提出了要求：一是要有高度的责任感，不能有任何差错；二是要明确食堂工作原则，不能有半点疏忽；三是要严格操作流程，不能少一个环节；四是各类台账规范记录，不能有任何遗漏；五是工作要做实做细，不能有半点马虎。

会后，参会人员纷纷表示，此次会议的召开，不仅进一步明确了学校食品安全的重要性，还对学校食堂的管理思路更清晰，回校后将进一步完善管理措施，筑牢学校食品安全防线。