为进一步提升食堂透明度和更好地践行光盘行动，11月7日下午，我校开展了“食堂开放日活动”。分管后勤的李艳副校长、工会主席何小玲、后勤科主任曾维松、安办主任任境圩、廉勤委员潘黎老师带领五、六年级学生代表40多人进入食堂生产区域参观。
先后参观了食堂库房、粗加工间、肉类加工间、烹饪间、面点间、洗消毒等各功能区域，详细了解食品加工操作流程及食品辅料存储、餐具消毒、食品留样、饭菜加工流程。通过现场参观和陈主任地详细讲解，同学和老师们对食堂的日常工作有了更加直观的感受，并对厉行节约，践行光盘行动的活动有了更深的认识。参观结束后，学生代表们在食堂员工的指导下参加了包饺子活动。
本次“食堂开放日”活动的开展很成功，不仅让师生“零距离”了解食堂食品安全规范化管理的情况，也进一步增强了食堂管理工作的透明度，筑建起了食堂与师生在食品安全上的信任桥梁。膳食中心要进一步做好学校师生饮食安全工作，强化食堂食品安全卫生监督机制，切实提高管理和服务水平，确保全校师生饮食安全。
